为进一步加强学校食堂卫生安全工作，提高学校食堂管理和从业人员的食品安全责任意识，保障广大师生身体健康和饮食安全，9月1日下午，洛阳初级中学召开了食堂员工安全培训会议。总务处主任谢浩春、食堂管理员胡建秋和全体食堂从业人员参加了此次会议。

针对学校食堂食品安全管理存在的薄弱环节，食堂管理员胡建秋从学校食堂食品安全常见问题、操作规范、管理制度、从业人员要求，以及食品安全事故的预防和应急处置等方面，进行了深入浅出重点讲解。

最后，谢主任就本学期食堂工作提出要求：思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好一岗双责制度；切实提高安全责任，明确肩负的安全职责，全面排查问题隐患，确保校园和谐稳定。食品安全是食堂工作的重中之重，不能有一丝马虎，要真正做到环环相扣、上下监督。在保障食品安全的基础上，也要在食谱的制定上做到科学、合理、营养搭配均衡。同时，要加大食堂职工的职业道德、服务意识和餐饮礼仪的培训，不断提高为师生服务的素质和能力。

通过此次会议，进一步增强了我校食堂员工的食品安全意识，提高了食堂从业人员的卫生知识水平，对进一步强化学校食堂自身管理，确保我校食堂的食品卫生安全起到了积极的作用！

（洛初供稿；撰稿：孙旭 摄影：翟丽群 审核：顾红玉）