为强化学校食堂管理，确保食品卫生安全，保障全校师生的饮食安全，我校于9月1日下午召开了食堂食品供货商会议。总务处主任谢浩春、食堂管理员胡建秋以及全体供货商参加了会议。

会议首先对各供货商一年来的食品供货情况做了简短的总结，针对学校与供货商签订的协议，进一步明确双方的权利和义务，并就食品进货安全、食品的质量和食品的价格向与会的所有供货商提出新的要求和希望。

各供货商要充分认识“民以食为天、食以安为先”的重要性，真正做一个有良心、讲诚信、担责任、守规矩的商人；要牢固树立风险意识，及时转变利益思维，积极调整买卖心态，主动做好经营性风险评估，切实规避各类风险；要牢固树立忧患意识，时刻查找不足，做好对比反思和整改反馈，有效维护自身安全；要坚持合法守法经营，有效规范自身行为，主动做好食品生产销售、保管运输、交货验货登记等各项工作，时刻以“四个最严”要求警醒自己，确保不出任何安全事故；要严格建立食品及原辅材料索票索证、台账登记等制度，主动配合相关部门，做好食品生产检验检疫等各项工作，确保食堂食品来源可溯、痕迹可查、关口可控。

最后学校食堂与供货商签订了食品供货协议和食品安全责任书，以强化供货商食品安全意识和责任感。

本次会议，增强了供货商对学校食品安全重要性的认识，对他们严格遵守食品安全保障责任、强化自律意识和守信意识、提高诚信度、积极履行和承担食品安全责任起到了很好的督促作用。对学校完善食品安全责任体系，确保我校食品安全，防止各类食品安全事故的发生起到了很好的促进作用。

（洛初供稿；撰稿：孙旭 摄影：翟丽群、孙旭 审核：顾红玉）